Mówi się, że mięso to podstawowy składnik diety każdego człowieka. Nie bez powodu jesteśmy sklasyfikowani jako gatunek mięsożerny. Na świecie możemy jednak zauważyć coraz bardziej popularny trend wegetarianizmu. To nic innego jak dobrowolna rezygnacja z mięsa w codziennej diecie i zastąpienie go soją, tofu lub produktami z rodziny fasolowatych. W diecie wegetariańskiej znaczną część diety stanowią warzywa i owoce. Wegetarianie nie rezygnują jednak z takich produktów jak jajka czy ryby. Spożywają je normalnie, dzięki czemu dostarczają organizmowi tak potrzebnego im białka. Dieta wegetariańska to nie tylko kwestia wyboru i poszanowania życia zwierząt. Niektóre osoby właśnie w ten sposób dbają o swoje zdrowie, inni zaś próbują zrzucić zbędne kilogramy. Bez względu na powód dla którego rezygnujemy z mięsa, musimy zwracać uwagę na to, jak zachowywać się będzie nasz organizm i dostarczać mu takie ilości białka, których rzeczywiści potrzebuje. Potrawy wegetariańskie są wbrew pozorom bardzo zróżnicowane i wcale nie muszą się nudzić.
