Słodki to jeden z pierwszych smaków, które poznajemy, pojawiając się na świecie. To dlatego właśnie z cukru i słodyczy najtrudniej nam zrezygnować. Cukier działa zresztą na nasz mózg nieco narkotycznie – wpływa dokładnie na te same receptory, co marihuana, wywołując uczucie błogostanu, zadowolenia, a nawet euforii. Nie jest to jednaj najlepsze, co możemy naszemu organizmowi dostarczyć, stąd też w czasie diety pojawia się konieczność rezygnacji z cukru. Wtedy z odsieczą przychodzi stewia. To roślina, z której liści uzyskuje się naturalny słodzik. Jest on słodszy od cukru o ponad 200 razy. Nadaje się zarówno do spożywania na surowo, jak i do pieczenia i gotowania. Łatwo rozpuszcza się w wodzie, łatwo przyswaja przez organizm, a – co najlepsze – ma zero kalorii. Lekarze polecają ją cukrzykom, osobom z problemami krążeniowymi. Nawet dentyści nie mogą powiedzieć złego słowa, gdyż stewia likwiduje cukrzycę. Nawet największe koncerny, takie jak Coca-Cola, wprowadzają stewię zamiast sztucznych słodzików. Na diecie nie trzeba zatem rezygnować ze słodkości.
